![長豆角炒鮮菇怎麼做好吃又簡單]( "長豆角炒鮮菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
長
豆角 ：
一斤新鮮香菇 ：
半斤 輔料
油 ：
2湯匙老抽 ：
一湯匙白糖 ：
一茶匙鹽 ：
3/4茶匙雞精 ：
少許米醋 ：
5-6滴 具體步驟
1. 摘去長豆角的兩端蒂後，用手摘成約2寸長的段，洗淨備用。新鮮香菇洗淨後，切成片或塊。
2. 鍋內倒油，等油温燒開後，兩者一起放入鍋內翻炒，如鍋底太乾，加少量水，繼續炒，直到長豆角和新鮮香菇變軟，再滴幾滴米醋，隨後加老抽，鹽和白糖，鍋內加入大半小碗水，蓋上鍋蓋燜燒5-6分鐘。
3. 打開鍋蓋，加些雞精即可起鍋。
烹飪技巧
長豆角比長豇豆硬，燜燒的時間需長點。
