鯧魚燒鹹菜怎麼做，鯧魚燒鹹菜的做法

“鯧魚是一種身體扁平的海魚，刺少肉嫩，富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。
鯧魚燒鹹菜，鹹菜去除了鯧魚中的腥味，吸收了鯧魚的鮮美味道，鯧魚和鹹菜都變得特別好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯧魚燒鹹菜的做法步驟

• 1、買的兩條鯧魚

• 2、鹹菜，買的已經加工好的

• 3、鯧魚清洗乾淨切段備用

• 4、油鍋加熱，放入薑片與大蒜子爆香

• 5、倒入鯧魚翻炒

• 6、鯧魚在油裏過一下後倒掉多餘的油

• 7、加放鹽、白糖、料酒、醋、醬油等調料

• 8、加適量水，加入鹹菜

• 9、出鍋裝盤

小竅門

鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。