翡翠蝦仁的做法 夏日健康餐桌翡翠蝦仁兒 翡翠蝦仁怎麼做

“天氣越來越熱，食慾也越來越木有了，孩子們暑假生活也開始了快一個星期了
每天都在研究吃點啥好，我是巴不得每頓飯都被吃的乾乾淨淨一點兒不剩.
哎都不知道浪費多少糧食了，每次吃不完都説下燉吃，結果到時候又倒掉了....
哎，問題最糾結的是我愛吃辣椒，小淇淇不能吃，所以每頓都得出一道沒有辣椒必須是小朋友愛吃的花樣兒......
今天這道就是，小朋友貌似很給面子，關鍵營養也不錯，昨天就有好幾親嚷着讓我上載，健完身太累了，就休息了，現在有點兒空擋，就趕緊傳吧...”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠蝦仁的做法步驟

• 1、買回來的下剝去外殼，用牙籤挑去蝦線..

• 2、剝好的蝦洗乾淨切成均勻的粒兒

• 3、再用鹽醃製十分鐘左右

• 4、生薑和大蒜切粒兒

• 5、黃瓜修去外皮，切成均勻的粒狀

• 6、生粉用水攪拌均勻

• 7、鍋內上油燒熱，放入大蒜末和生薑末爆香

• 8、再放入瀝過水的幹辣椒繼續炒香。我用的是不辣的辣椒，這個時候一定要小火

• 9、放入醃好的蝦翻炒幾下

• 10、再放入黃瓜粒兒一起炒

• 11、放入適量的鹽，

• 12、最後倒入提前準備好的水澱粉勾芡

• 13、這樣就可以啦，不需要炒很久

• 14、這樣的小菜炎熱的中午特別適合，我配了皮蛋瘦肉粥

• 15、我家的午餐，很簡單卻很營養有木有

小竅門

其實這道菜沒有什麼好注意的，蝦是醃過的，放鹽注意下別太鹹了就可以了，寶寶不能吃太鹹的東西............