回鍋肉藕片】 回鍋肉藕片怎麼做,回鍋肉藕片的做法 川菜還是那個川菜————————【 香飄網 熱菜 3.13W 大中小設置文字大小 食材明細主料五花肉 (適量)鮮藕 (適量)豆瓣醬 (適量)黃豆醬 (適量)生抽 (適量)大蒜 (適量)五香粉 (適量)輔料料酒 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)回鍋肉藕片的做法步驟1、買回來的藕,刨掉外皮洗淨,切成薄片後泡在清水裏,以免藕變色2、準備好適量的大蒜,豆瓣醬,黃豆醬,五香粉3、五花肉切成薄片待用4、鍋裏倒油,下入五花肉爆炒至肉變白5、調入豆瓣醬一勺,黃豆醬一勺子6、調入適量的老抽翻炒均勻後起鍋裝碗待用7、鍋裏剩底油倒入藕片翻炒8、炒至藕片斷生時,加入炒好的五花肉大火翻炒均勻即可小竅門1.藕一定要切了泡在水裏,一是可以去除藕表皮上的澱粉,二是防止藕氧化變色2.此菜是葷素結合,即食了肉,又補償了維生素,而且這道菜非常下飯 TAG標籤:回鍋肉藕片 回鍋肉 回鍋肉藕片的家常做法 回鍋肉藕片怎麼做好吃 川菜 回鍋肉藕片的最正宗做法 回鍋肉藕片的做法 回鍋肉藕片怎麼做 藕片 回鍋肉藕片的做法步驟 #