酸辣開胃豆腐怎麼做，酸辣開胃豆腐的做法

“不喜歡豆腐？那是你做的豆腐不入味，像我這樣做，酸辣開胃更下飯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣開胃豆腐的做法步驟

• 1、豆腐先用清水沖洗外表，再切小塊，這裏切得是2釐米左右的方片，厚度大約5mm左右，也可以根據自己的喜好來決定豆腐塊的大小，但別太大了，不好入味。

• 2、紅辣椒切碎，葱花切末。

• 3、番茄醬，醬油，糖拌在一起，調勻。

• 4、平底鍋裏放入適量的油，油熱後把豆腐擺在裏面煎。

• 5、煎至兩面金黃取出。

• 6、另起鍋，鍋裏放油，倒入葱花和紅辣椒爆香。

• 7、再倒入煎至金黃的豆腐，翻炒幾下。

• 8、倒入調好的醬，翻炒上色均勻。

• 9、最後加少許鹽調味出鍋。