水煮蛋皮兒怎麼做，水煮蛋皮兒的做法

“這個蛋皮做出來可以放冰箱冷凍，吃時很方便，而且口味可以根據自己調整，男女老少吃都不錯，寶寶吃也可以噢～～口感因為有加土豆粉會比不加的有嚼勁，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮蛋皮兒的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、將雞蛋打散，土豆粉加水調勻並放到蛋液調勻，加一點鹽在碗中

• 3、鍋中放少許油塗抹均勻，放兩湯勺蛋液從鍋中慢慢轉圓，待邊緣稍稍翹起就翻面再湯一下就拿出來放在案板上，接着湯出所有的蛋皮

• 4、將蛋皮切成4.5公分寬的條

• 5、將所有調料放到碗中，口味可根據自己喜歡的調，因為家中材料有限，所以我就簡單的放了一點～

• 6、坐鍋燒熱水，先放蔬菜，待快熟時放入蛋皮稍煮一會馬上撈出來放入碗中既可

小竅門

煮蛋皮的時候一定不要煮太長時間