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小炒鴨腿肉怎麼做,小炒鴨腿肉的做法

小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做

鴨腿肉的吃法很多,今天介紹一款最簡單快捷又有營養的吧,很適合上班族時間少又想吃的好的親們哦,關鍵是營養搭配合理,這霧霾天氣菜裏面加點木耳是必不可少的。

食材明細

主料
  • 鴨腿 (1只)
輔料
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 洋葱 (適量)
  • 青椒 (1個)
配料
  • 蠔油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 黑木耳 (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

小炒鴨腿肉的做法步驟

  • 小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做 第2張

    1、煮熟的鴨腿肉,撕成條

  • 小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做 第3張

    2、準備洋葱,木耳,胡蘿蔔,青椒,切成絲,葱薑蒜切末

  • 小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做 第4張

    3、炒鍋放油,爆香葱薑蒜

  • 小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做 第5張

    4、依次放入胡蘿蔔絲,青椒絲,洋葱絲,木耳,翻炒

  • 小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做 第6張

    5、放入鴨腿肉繼續翻炒

  • 小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做 第7張

    6、依次加入蠔油,生抽,料酒,醋,去去鴨肉的腥味,最後加點五香粉,翻炒均勻即可出鍋

  • 小炒鴨腿肉的做法 小炒鴨腿肉怎麼做 第8張

    7、裝盤

小竅門

鴨肉有腥味,因此加料酒和醋就是為了去腥,不可省略哦