炒鴨腿肉怎麼做,炒鴨腿肉的做法 香飄網 熱菜 2.77W 大中小設置文字大小 食材明細主料鴨全腿 (2個)輔料芹菜 (4棵)蒜苗 (2棵)姜 (8片)指天椒 (3個)鹽 (2克)雞精 (1克)生抽 (2勺)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)炒鴨腿肉的做法步驟1、鴨腿兩個放入鍋中,加八角、桂皮、香葉、紅花椒、薑片、煮沸後上蓋轉小火煮20分鐘。2、煮好的鴨腿盛出放涼。3、芹菜、蒜苗分別切段。4、薑切片、指天椒切圈。5、放涼的鴨腿用刀挑去骨頭,將鴨腿肉切成小塊。6、鍋內加底油,將鴨肉和薑片放入鍋中小火煸炒兩分鐘。7、再調入兩勺生抽炒上色。8、最後下芹菜、蒜苗、鹽、雞精大火翻炒幾下。9、成品圖。小竅門1、鴨腿需要提前入鍋煮熟,加八角、桂皮、香葉、紅花椒可起到增香去腥的作用。2、鴨肉切塊後先入鍋小火煸炒出油,這樣炒出來的鴨肉口感更好。 TAG標籤:炒鴨腿肉的家常做法 炒鴨腿肉怎麼做好吃 炒鴨腿肉怎麼做 腿肉 炒鴨腿肉 炒鴨腿肉的做法步驟 炒鴨腿肉的做法 炒鴨腿肉的最正宗做法 #