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幹煎帶子怎麼做,幹煎帶子的做法

幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做

食材明細

主料
  • 帶子 (6個)
輔料
  • (少許)
  • 黑胡椒 (少許)
  • 牛油 (3匙)
  • 雞蛋清 (半個)
  • 蒜蓉 (少許)
  • 白芝麻 (少許)
  • 蘆筍 (6條)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

幹煎帶子的做法步驟

  • 幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做 第2張

    1、所有食材……😀

  • 幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做 第3張

    2、第一步醃……把半個蛋清攪拌到快要發起來加一小撮生粉、抓勻一下加點油、攪拌均勻表面看起來沒有油就可以了!

  • 幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做 第4張

    3、鍋燒熱下帶子猛火煎、鎖住水分……看到起焦就轉小火、……旁邊可以加入蘆筍一起炒

  • 幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做 第5張

    4、蘸醬是一點澄清牛油加熱在加入蒜蓉跟芝麻一點鹽就可以了!

  • 幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做 第6張

    5、成品……裝盤

  • 幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做 第7張

    6、開吃……

  • 幹煎帶子的做法 幹煎帶子怎麼做 第8張

    7、🤪🤪🤪

小竅門

要是沒有牛油煎也可以用普通的菜油……在味道上有點折扣……牛油、檸檬🍋跟海鮮是絕配可以提鮮……