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家常麻辣水煮魚怎麼做,家常麻辣水煮魚的做法

家常麻辣水煮魚的做法 家常麻辣水煮魚怎麼做

水煮魚四川重慶風味。看似原始的做法,滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,

食材明細

主料
  • 鰱魚 (1KG)
  • (20G)
  • 豆瓣醬 (50G)
  • 花椒 (20G)
輔料
  • (20G)
  • (20G)
  • 辣椒 (20G)
  • 芝麻 (20G)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

家常麻辣水煮魚的做法步驟

  • 家常麻辣水煮魚的做法 家常麻辣水煮魚怎麼做 第2張

    1、買回來的魚切片

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    2、切片好的魚加入雞蛋清,少許的鹽

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    3、切好配料備用

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    4、倒入食用油,翻炒豆瓣醬

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    5、加入切好的葱薑蒜翻炒

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    6、加水燒開,然後放入魚片煮熟即可。時間不宜過長。2分鐘左右就可以了

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    7、魚煮好之後放入芝麻香菜

小竅門

放入芝麻的時候,最好是燒點熱油淋上去