苦瓜炒雞腿肉怎麼做，苦瓜炒雞腿肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜炒雞腿肉的做法步驟

• 1、食材：苦瓜、去皮去骨雞腿肉（已清洗切開）。

• 2、在雞腿肉里加適量的料酒。

• 3、加適量的生抽。

• 4、加適量的鹽。

• 5、抓勻，醃製10分鐘。

• 6、隨後，將苦瓜清洗清洗撈出。

• 7、放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片。

• 8、接着，將切好的苦瓜下入沸水鍋中焯開，撈出。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞腿肉翻炒翻炒。

• 10、然後，合入焯好的苦瓜翻炒一下，加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味炒勻即成。