酥嫩多汁的蒜香黃油雞怎麼做，酥嫩多汁的蒜香黃油雞的做法

“酥酥脆脆的炸雞，裹上奶香濃郁的醬汁，誰不愛呢？做法非常簡單，愛吃雞肉的你一定不能錯過。這次我用了雞腿肉和雞胸肉兩種，實踐下來雞腿肉更加好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥嫩多汁的蒜香黃油雞的做法步驟

• 1、雞腿一個。

• 2、用廚房剪去骨。

• 3、雞腿切成塊，因為雞腿太少了，我又加了一部分雞胸肉，也切塊。

• 4、加入生抽，料酒，老抽。

• 5、加入鹽和黑胡椒。

• 6、抓勻後醃製二十分鐘入味。

• 7、蒜半頭切沫。

• 8、醃製好的雞塊先裹雞蛋液。

• 9、再裹一層玉米澱粉。

• 10、油熱後入鍋炸制。

• 11、炸製表皮金黃，雞塊熟透控油撈出。

• 12、黃油一塊小火融化。

• 13、放入生抽，蠔油，蜂蜜，小火加熱炒勻。

• 14、放入蒜末炒出香味。

• 15、倒入炸好的雞塊裹上醬汁就可以出鍋啦。

• 16、這個味道真的絕絕子，太好吃啦，雞腿肉酥嫩多汁，愛了愛了！

小竅門

黃油味道不適應就用普通食用油代替。