花膠燜雞怎麼做,花膠燜雞的做法 香飄網 熱菜 6.82K 大中小設置文字大小 食材明細主料鱈魚膠 (適量)雞腿 (適量)輔料芹菜 (適量)薑片 (適量)紅葱頭 (適量)調料鹽 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)原味 (口味)燜 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)花膠燜雞的做法步驟1、鱈魚膠提前泡發好備用(可參考魚膠泡發的菜譜)。2、雞肉冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。3、生薑洗淨切片,紅葱頭壓碎即可。4、芹菜洗淨切段備用。5、鍋中熱油放入薑片和紅葱頭爆香。6、放入雞肉炒幹水份。7、加入適量生抽,蠔油翻炒勻。8、放入鱈魚膠。9、翻炒均勻上色入味。10、加入適量清水,大火煮開轉小火燜,也可轉入砂鍋燜。11、燜到湯汁濃稠收汁,放入芹菜段炒勻即可。12、成品。13、成品。 TAG標籤:花膠燜雞的做法 花膠燜雞的最正宗做法 花膠燜雞怎麼做 花膠燜雞的做法步驟 花膠燜雞的家常做法 花膠燜雞怎麼做好吃 花膠燜雞 花膠 #