清蒸黃魚怎麼做，清蒸黃魚的做法

“小川兒愛吃魚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸黃魚的做法步驟

• 1、黃魚洗淨擦乾水分。

• 2、在魚背處切開。

• 3、魚肚不切斷。

• 4、準備擺圓盤。

• 5、擺上魚頭和魚尾。

• 6、擺上薑片。

• 7、準備葱姜水。

• 8、將葱姜水倒入，撒鹽，醃製十分鐘。

• 9、鍋燒開水。

• 10、夾起魚盤。

• 11、放入鍋中。

• 12、蓋上蓋子，大火蒸8分鐘。

• 13、出鍋後，倒出多餘湯汁，拿去薑片葱段。

• 14、擺上葱絲和辣椒丁。

• 15、起鍋燒熱油。

• 16、淋在葱絲上，激出香味。

• 17、準備蒸魚豉油。

• 18、淋在魚上。

• 19、撒葱花。

• 20、清蒸黃魚。