鮮肉豆腐卷怎麼做，鮮肉豆腐卷的做法

“這是今天早上給女兒做的早餐，這道菜很簡單，營養也很豐富。如果你早上時間緊張，你可以提前晚上拌好肉餡，那麼早上只需幾分鐘捲起豆卷，然後你再去洗臉刷牙，洗完了，肉卷做好了。是不是很不錯呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉豆腐卷的做法步驟

• 1、五花肉餡放入味極鮮醬油、雞粉、鹽拌勻。

• 2、木耳提前泡好，香菇洗淨，春筍泡洗乾淨。

• 3、把香菇、青椒、紅椒、木耳、春筍放入肉餡中拌勻。

• 4、把肉餡均勻的鋪在豆皮上。

• 5、用力卷結實。

• 6、放入鍋裏大火15分鐘（我這個太長，切開了）。

• 7、取出，切片裝盤，ok！

小竅門

豆皮容易開裂，卷前一定先要蒸幾分鐘，再涼涼卷卷，這樣就不會開裂了。