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花椒脆鱔怎麼做,花椒脆鱔的做法

花椒脆鱔的做法 花椒脆鱔怎麼做

食材明細

主料
  • 鱔魚片 (200g)
  • 西芹 (200g)
輔料
  • 青花椒 (60g)
  • 青泡椒 (200g)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

花椒脆鱔的做法步驟

  • 1、鱔魚片切成長8Cm片、芹菜切成7Cm一字條
  • 2、鱔魚、芹菜、汆水
  • 3、鍋至火上放菜油150g、放入大蒜、泡姜、青花椒、青泡椒炒香、放入鱔魚、芹菜、調味料即可成菜