山寨素脆鱔如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹香菇 ：適量

輔料

生粉 ：適量
米醋 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
芝蔴 ：適量

具體步驟

1. 食材:幹香菇。温水浸泡。

2. 香菇洗淨，擠幹水份，用剪刀剪成條。

3. 放入生粉盆中全部捲上生粉。

4. 抖掉生粉。

5. 熱鍋熱油開中火放入香菇條炸，用筷子按下去有點硬。

6. 撈出香菇瀝乾油。

7. 再剩少許油放入米醋、生抽、糖小火熬成調料關火。再把己炸好香菇條拌勻，灑上芝蔴，一盆香噴噴的素脆鱔就好了。