烤醬香排骨怎麼做，烤醬香排骨的做法

“公司有組織郊遊，食堂大師傅在野外給我們呈現了一道道鋁箔烤雞，烤雞腿的，那個滋味兒真是香味兒繞之脣間揮之不去。
於是，我回到家就嘗試了電烤箱烤雞的味道，還是蠻好吃。這一道醬香烤排骨就是烤雞的升級版。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤醬香排骨的做法步驟

• 1、起鍋做水，下排骨進行焯燙。

• 2、用漏勺撇去浮沫。

• 3、將排骨和湯汁悉數倒入高壓鍋中（需説明的是，通常做烤製版的烤排骨之時，要用不同的香料進行醃製，時間長的要放入冰箱醃製一夜，短時間也要醃製約兩小時，目的是讓生排入味），我臨時想吃烤箱版的排骨，要讓它入味的話，莫過於煮制了。

• 4、準備花椒，八角，香葉，丁香，草果，桂皮放入高壓鍋中。

• 5、加入食鹽1勺。

• 6、這是高壓鍋晾涼盛出來的排骨，高壓鍋壓閥15分鐘。

• 7、準備烤盤一個，鋪上大小合適的鋁箔紙，將入味的排骨放在烤盤上，用醬香燒烤醬擠在排骨的表面。

• 8、在擠入燒烤醬的烤盤上撒入燒烤香料。

• 9、電烤箱180℃，上下火烤30分鐘後出爐。

• 10、醬香排骨就好了。

小竅門

1、一般不建議像我這般大費周章地瞎折騰。
2、還是提倡先醃製再燒烤。