醬香牛肋排骨怎麼做，醬香牛肋排骨的做法

“將食材全部放入高壓鍋裏，45分鐘，美味的佳餚就能上桌。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香牛肋排骨的做法步驟

• 1、準備:香料。

• 2、牛肋排骨加料酒，姜，白醋焯水。

• 3、清洗乾淨控下水。

• 4、將香料清洗一下放入高壓鍋裏，片糖，鹽，紅燒醬油也放一起。

• 5、然後把焯水的牛肋排骨放入醬汁中醃製30分鐘，中途多翻拌幾次讓肉入味。

• 6、醃製時間到了，再適量的水，蓋好蓋子先中火燒開上氣後調小火壓45分鐘(一開始我壓30分鐘打開後不夠軟爛再壓15分鐘)按自己喜歡的軟爛程度去加減時間。

• 7、燉好的肉肉都肉骨分離了，我燉的這個火候還是有點嚼勁的如果喜歡軟爛點就多燉一會兒，這湯汁可以用來煮麪，粉都非常香的哦。

• 8、將牛肋排骨裝盤。

• 9、湯汁留來煮麪面。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。