香烤鰻鱺怎麼做，香烤鰻鱺的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤鰻鱺的做法步驟

• 1、將鰻鱺斜刀切段，沖洗淨瀝乾水分。
• 2、把蒜茸、生抽、老抽、紹酒、鹽、味精、白糖、吉士粉合在一起調成混合汁。
• 3、把鰻鱺段放入混合汁醃30分鐘，取出放入墊有錫紙的烤盤，入烤爐中烘烤至金黃色熟透即好。