麻辣山椒雞珍怎麼做,麻辣山椒雞珍的做法 香飄網 熱菜 8.33K 大中小設置文字大小 食材明細主料雞珍 (500克)泡山椒 (100克)輔料紅椒 (1個)葱 (2根)姜 (2片)鹽 (適量)雞粉 (適量)白糖 (適量)料酒 (適量)香醋 (適量)辣椒油 (適量)花椒粒 (適量)香油 (適量)麻辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)麻辣山椒雞珍的做法步驟1、雞珍清洗乾淨。2、紅椒切圈,葱切段,姜切絲。3、泡山椒4、雞珍入放了薑片及料酒的滾水裏飛水至熟即撈出過冷河。5、將雞珍切薄片。6、薑絲,葱段和紅椒圈放入較大容器裏,加入花椒粒(用刀背拍鬆),鹽,白糖,料酒,香醋,辣椒油,香油,雞粉拌勻。7、加入雞珍和泡山椒。8、拌勻後醃製10分鐘,食用時調入適量香油即可。小竅門剛拌好的雞珍一定要經過短時間的醃製口感會更好,更入味。 TAG標籤:麻辣山椒雞珍怎麼做 麻辣山椒雞珍怎麼做好吃 雞珍 麻辣山椒雞珍的做法步驟 麻辣山椒雞珍的家常做法 麻辣山椒雞珍的做法 麻辣山椒雞珍 山椒 麻辣 麻辣山椒雞珍的最正宗做法 #