香烤蘑菇怎麼做，香烤蘑菇的做法

“兩週前看到市場裏的白胖蘑菇、就想做這道菜。等到一切安頓好了、卻發現蘑菇好像過季了...囧rz
用在超市勉強找到的數朵漂亮蘑菇、還是做了這道菜，滿足自己小小的願望。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烤蘑菇的做法步驟

• 1、烤箱預熱至230度C。所有的輔料先在碗裏混合均勻。

• 2、蘑菇用乾淨的擰乾的布或廚房紙巾擦乾淨。

• 3、擦乾淨的蘑菇先沾上蛋白，再放入已經混合好的輔料碗裏沾裹調料。

• 4、所有的蘑菇放在耐烤容器上（或是烤盤墊上烘焙紙）放入已預熱好的烤箱中，230度C烤15~20分鐘至表面變成金黃色即可。

• 5、和新買的烤箱不熟，還可以多烤幾分鐘，讓表面上色更好看。

• 6、烤好的蘑菇還是很juicy~

小竅門

蘑菇用布擦乾、不用水洗，以免蘑菇吸收水分太過潮濕。