紅油土豆絲的做法 【夏日小涼菜】紅油土豆絲 紅油土豆絲怎麼做

“祖國醫學認為引，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用。
土豆絲：清爽可口，鹹的，酸的，辣的都很好吃，簡直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不嚴格，簡單易做，卻最受人歡迎！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油土豆絲的做法步驟

• 1、新鮮土豆去皮洗淨。

• 2、青椒一個洗淨。

• 3、蒜切成蒜末。

• 4、青椒切成細絲。

• 5、土豆用插絲板插成絲細。

• 6、將土豆絲用開水焯一下。

• 7、焯好水的土豆絲。用涼水過涼。控幹水分。

• 8、進行調味：放入蒜末、青椒絲、鹽、辣椒油、雞精拌勻即可。

• 9、進行調味：放入蒜末、青椒絲、鹽、辣椒油、雞精拌勻即可。

• 10、進行調味：放入蒜末、青椒絲、鹽、辣椒油、雞精拌勻即可。

• 11、進行調味：放入蒜末、青椒絲、鹽、辣椒油、雞精拌勻即可。

• 12、進行調味：放入蒜末、青椒絲、鹽、辣椒油、雞精拌勻即可。

小竅門

喜歡放醋，可以放些醋