香菇油麪筋怎麼做，香菇油麪筋的做法

“油麪筋富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪，維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇油麪筋的做法步驟

• 1、幹香菇洗淨，提前用温水浸泡好。

• 2、青椒切成小塊備用。

• 3、油麪筋用刀切開備用。

• 4、泡好的香菇擠幹水並切成小塊。

• 5、熱鍋熱油放入香菇炒香。

• 6、放入油麪筋，加入香菇水，蓋上蓋子燒開，用鏟子把油麪筋壓扁。

• 7、放入甜麪醬、生抽和糖翻炒均勻，小火燜三分鐘。

• 8、放入青椒塊和少許蝦粉翻炒均勻出鍋。