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蛋蒸大閘蟹怎麼做,蛋蒸大閘蟹的做法

蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做

大閘蟹的季節…

食材明細

主料
  • 大閘蟹 (2只)
  • 雞蛋 (2只)
  • 葱花 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 麻油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蒸大閘蟹的做法步驟

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第2張

    1、先用開水把蟹燙死,蟹肚朝上。

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第3張

    2、再用牙刷把蟹子的殼刷洗乾淨。

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第4張

    3、打開蟹殼,去掉蟹腮。

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第5張

    4、清理蟹殼蓋注意,不要把蓋子裏的水倒掉,用剪刀把蟹子的嘴和蟹的胃去掉

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第6張

    5、然後放入盤子裏,及所需材料。

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第7張

    6、倒入蛋液放入鍋中,蒸20分鐘,淋上麻油生油,和葱花即可。

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第8張

    7、成品欣賞…

  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第9張

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  • 蛋蒸大閘蟹的做法 蛋蒸大閘蟹怎麼做 第10張

    9、成品欣賞…