豆花龍利魚怎麼做，豆花龍利魚的做法

“麻辣，湯色紅亮，豆花軟嫩入味兒，龍利魚鮮美無刺。做法簡單快手，超級下飯😋”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆花龍利魚的做法步驟

• 1、龍刮魚解凍剪小塊。

• 2、適量鹽，白胡椒粉，生粉。

• 3、抓勻醃幾分鐘。

• 4、佛手瓜（萵筍也可以）切薄片備用。

• 5、內脂豆腐一盒。

• 6、黃豆芽適量。

• 7、鍋內適量水燒開，龍利魚塊倒入。

• 8、煮至魚肉變白。

• 9、撈出。鮮嫩。

• 10、鍋內適量油燒熱，葱花，乾紅辣椒段，大紅袍花椒炒出香味兒。

• 11、擠入適量火鍋底料炒出紅油。

• 12、倒入一碗開水，適量鹽，生抽，雞精調味。

• 13、黃豆芽，佛手瓜片放入。

• 14、煮兩滾兒。

• 15、撈出。

• 16、放入容器內墊底。

• 17、內脂豆腐用小勺挖入，燙好的龍利魚塊一起倒入。

• 18、煮開，撈入豆芽和佛手瓜片上，鮮湯倒上即可。

• 19、成品。

• 20、成品。

• 21、成品。