肉末香菇虎皮蛋怎麼做,肉末香菇虎皮蛋的做法 香飄網 熱菜 1.6W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞蛋 (適量)香菇 (適量)肉末 (適量)輔料生粉 (適量)配料食用油 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (適量)葱 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)肉末香菇虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟後去殼。2、炒鍋下油,下剝好的雞蛋。3、小火慢慢炸至蛋白呈虎皮。4、幹香菇泡發洗淨後切片,葱切末,蒜切片。5、肉末用少許生粉和胡椒粉略抓一下。6、炒鍋下油,爆香葱蒜片。7、下肉末炒散至變色。8、倒入切好的香菇。9、淋適量生抽。10、加入適量的蠔油。11、下小半碗水。12、倒入炸好的雞蛋,小火慢煮至湯汁粘稠起鍋。小竅門整個過程中我沒有下鹽,鹽份全部從蠔油和生抽裏面來。 TAG標籤:肉末香菇虎皮蛋的做法步驟 肉末香菇虎皮蛋的家常做法 肉末香菇虎皮蛋的做法 虎皮 香菇 肉末 肉末香菇虎皮蛋的最正宗做法 肉末香菇虎皮蛋 肉末香菇虎皮蛋怎麼做 肉末香菇虎皮蛋怎麼做好吃 #