雙椒雞丁怎麼做，雙椒雞丁的做法

“簡單易做的一道快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒雞丁的做法步驟

• 1、青紅椒洗淨去籽。

• 2、切成小方丁。

• 3、雞胸肉切成小丁。

• 4、將雞肉丁放入碗中，放少許鹽、生抽、熟油、生粉。

• 5、抓勻，醃5分鐘左右。

• 6、熱鍋涼油，倒入雞丁劃散。

• 7、炒幹水分後，放入葱段、蒜蓉，炒出香味。

• 8、倒入青紅椒丁。

• 9、翻炒片刻。

• 10、放少許鹽和味精。

• 11、翻炒均勻，入味。

• 12、裝盤。

• 13、成品。

小竅門

雞丁碼味滑油，口感更加嫩滑。