蒜蓉開邊蒸大蝦怎麼做，蒜蓉開邊蒸大蝦的做法

“蒜蓉蒸這一類的菜自認為都是十分簡單、美味又健康的，
因為用油比較少，蒸制的做法是最不破壞食物營養成分的，推薦！
喜愛的朋友歡迎參照辯護主廚新浪博客。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉開邊蒸大蝦的做法步驟

• 1、大蝦洗淨，減掉蝦鬚、蝦腿和蝦槍、洗淨蝦頭、去掉蝦線，沿着背部拋開。

• 2、大蒜全部用壓蒜器（或用刀切）成蒜末。鍋內放適量油，開小火，放入蒜末、食鹽和少許耗油，將蒜炒熟。

• 3、如果不喜歡有顏色，也可以不放耗油（如果喜歡有點顏色，也可以將食鹽改成適量生抽來炒蒜末）。

• 4、取適量炒好的蒜末，均勻的塗抹於蝦背。同時，鍋內燒適量的水，水開後將蝦裝盤上鍋蒸6-8分鐘。

• 5、另取一隻乾淨的盤子，將蒸好的蝦擺好，依個人喜好撒上少許香葱。鍋內大火燒開2大勺油，均勻的淋在擺好的蝦上。

• 6、也可以點綴彩椒，增加色彩。

• 7、祝大家好胃口！