老壇酸菜黃花魚怎麼做，老壇酸菜黃花魚的做法 香飄網 熱菜 1.8W 大中小設置文字大小 食材明細主料黃花魚 （1個）輔料酸菜 （1顆）鹽 （2g）味精 （1g）雞精 （1g）胡椒粉 （1g）白糖 （2g）微辣 （口味）蒸 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）老壇酸菜黃花魚的做法步驟1、黃花魚拋去腹中雜物，魚鰓，黑膜，魚鱗（可用一小塊白蘿蔔逆魚鱗來刮，還可起到去魚腥作用），處理乾淨。在魚背劃一刀，倒入料酒，少許鹽，薑絲，醃製半小時。2、準備配料，薑絲，蒜末，紅椒，酸菜切絲。3、熱鍋冷油，油温7成熱時，放入蒜末，乾紅椒炒出香味，再放入薑絲，酸菜，料酒，進行翻炒。4、加入開水，鹽，味精，雞精，胡椒粉。5、把魚放入盤中，澆上酸菜汁，上蒸鍋蒸5分鐘。（或將魚加入炒酸菜的鍋中來燉） TAG標籤：老壇酸菜黃花魚 黃花魚 老壇酸菜黃花魚怎麼做好吃 老壇酸菜黃花魚的做法 老壇酸菜黃花魚怎麼做 老壇酸菜黃花魚的家常做法 酸菜 老壇酸菜黃花魚的最正宗做法 老壇 老壇酸菜黃花魚的做法步驟 #
