開屏三角魴怎麼做,開屏三角魴的做法 香飄網 熱菜 2.89W 大中小設置文字大小 “三角魴是扁魚的一種,用它來做開屏魚最好,這是一道美味可口的漢族名餚,屬於湘菜系。” 食材明細主料三角魴 (1條)輔料蒸魚汁 (2勺)葱 (1根)姜 (5片)蒜 (3個)青椒 (半個)紅椒 (半個)鹽 (1勺)蠔油 (1勺)雞精 (1勺)啤酒 (適量)豬油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)開屏三角魴的做法步驟1、三角魴去頭,去鱗去內臟洗淨。2、同一方向切片,不要切斷,大小要均勻。3、青紅椒切成米粒大小。4、將魚擺入盤中,用鹽,豬油,雞精,蠔油,啤酒,葱薑汁醃入味。5、擺入盤中,上蒸鍋8-12分鐘,撒青紅椒放雞精。6、西紅柿去皮,把皮做成花。7、撒葱花,淋上蒸魚汁,加熱30秒8、拿出,淋入熱豬油即可。小竅門選用一斤左右大小的魚,太大的不好切。切片一定要切均勻,否則會不美觀。 TAG標籤:開屏三角魴的做法 開屏三角魴的做法步驟 開屏三角魴的家常做法 開屏三角魴 開屏 三角 開屏三角魴的最正宗做法 開屏三角魴怎麼做好吃 開屏三角魴怎麼做 #