辣椒木耳炒雞蛋怎麼做，辣椒木耳炒雞蛋的做法

“一道簡單易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市，味道可比大棚的要好很多。木耳和雞蛋都是非常有營養的食材，和辣椒一起炒制絕對是一道非常適合夏季食用的時令家常菜。當然也是一道很不錯的小酒小菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、辣椒去籽切段。

• 2、木耳泡發洗淨撕成小塊。

• 3、熱鍋下油，放入打好的蛋液炒至8成熟。

• 4、盛出備用。

• 5、另起鍋下油，放入葱姜熗鍋。

• 6、放入辣椒和木耳翻炒至斷生。

• 7、加入雞蛋、鹽、葱姜、美極鮮。

• 8、旺火翻炒30秒關火。

小竅門

炒雞蛋時多放些油。