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枸杞苗煎蛋怎麼做,枸杞苗煎蛋的做法

枸杞苗煎蛋的做法 枸杞苗煎蛋怎麼做

枸杞的幼苗(天精)或嫩莖是早春的野菜,炒或氽後涼拌均可,清香微苦而可口,還有除煩益志,壯心通氣,清熱解毒之功效。
種在花盆中的枸杞苗又長了些,這次掐了炒蛋吃。

食材明細

主料
  • 土雞蛋 (兩個)
輔料
  • 枸杞苗 (少許)
配料
  • 料酒 (少許)
  • 食鹽 (適量)
  • 植物油 (一勺半)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

枸杞苗煎蛋的做法步驟

  • 枸杞苗煎蛋的做法 枸杞苗煎蛋怎麼做 第2張

    1、食材:土雞蛋,兩個;枸杞苗,少許。

  • 枸杞苗煎蛋的做法 枸杞苗煎蛋怎麼做 第3張

    2、雞蛋磕入碗內,打勻

  • 枸杞苗煎蛋的做法 枸杞苗煎蛋怎麼做 第4張

    3、將枸杞苗沖洗一下,切成末

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    4、將枸杞苗末子加到雞蛋碗內,加少許料酒和食鹽打勻

  • 枸杞苗煎蛋的做法 枸杞苗煎蛋怎麼做 第6張

    5、坐鍋,倒油一勺半左右

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    6、倒入蛋液,用鏟子調整成圓形

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    7、煎老一面後翻面再煎熟即可

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    8、出鍋裝盤