枸杞蛋糕怎麼做，枸杞蛋糕的做法

“要去小朋友家，帶上那些喜歡的小食是必須的，於是連着做了兩款點心送給小朋友，當然收到美美的吻啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

枸杞蛋糕的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、蛋清蛋黃分離

• 3、蛋黃中加入40g糖、60g色拉油、40g鮮奶攪拌均勻

• 4、篩入低筋粉和玉米澱粉攪拌均勻

• 5、蛋清分三次加入剩餘的白糖打發至乾性發泡，筷子能立住就好了

• 6、將三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，切拌均勻

• 7、將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，切拌成順滑的蛋糕糊

• 8、160度預熱烤箱，將蛋糕糊分別倒入模具，8成滿，剩餘的倒入6寸蛋糕模具中，枸杞子洗淨，灑在表面

• 9、放入烤箱中層，上下火烤38分鐘

• 10、出爐。

小竅門

1、雞蛋一定用新鮮的才好打發。
2、烤箱不同，蛋糕體的薄厚不同，烘烤的温度和時間供參考。