金蒜釀貓耳豆角怎麼做，金蒜釀貓耳豆角的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金蒜釀貓耳豆角的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、貓耳豆角洗淨，摘去豆角絲，從中間剖開。

• 3、大蒜切末備用。

• 4、豬肉餡，加上葱姜，香油，醬油，生抽，鹽味精，蠔油。

• 5、朝一個方向攪拌均勻。

• 6、在貓兒豆角中間夾肉餡。

• 7、在蒸鍋蒸制成熟。

• 8、將大蒜末放油鍋小火炸制。

• 9、炸到微黃，香味四溢即可。

• 10、將蒜油和金蒜澆在蒸好的豆角上，趁熱再撒一點點鹽即可。金蒜釀貓耳豆角。

小竅門

最後一步澆上蒜油，一定趁熱撒一點點鹽，使金蒜油有些味道才好。