酸甜可口黃金薯片怎麼做，酸甜可口黃金薯片的做法

“我們家冬天比較愛吃土豆，就用土豆做一個好吃的薯片，這個薯片和平時吃的味道可是不一樣，做好後吃完還想吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜可口黃金薯片的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、土豆切片洗去澱粉，辣椒切塊，香菜切段備用。

• 3、鍋裏倒油燒熱，油温6成熱倒入土豆片，用筷子攪散炸制。

• 4、炸成金黃色撈出。

• 5、把青紅椒放進漏勺裏。

• 6、把炸好的薯片連同熱油一起倒出控油利用熱油温把下面的二椒燙熟。

• 7、炒鍋放入白糖。

• 8、加適量水攪勻燒開。

• 9、炒鍋放入白糖熬至大泡變成小泡。

• 10、倒入適量白醋。

• 11、倒入薯片放香菜段迅速翻炒均勻。

• 12、加如少許鹽香脆可口的黃金薯片就完工了。

• 13、做好了酸甜可口又酥又脆。

小竅門

馬鈴薯中含的維生素C和B族還有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了，不然炸的時候容易粘連。