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海鮮什錦米粉怎麼做,海鮮什錦米粉的做法

海鮮什錦米粉的做法 海鮮什錦米粉怎麼做

鹹鮮適口

食材明細

主料
  • 米粉 (100g)
  • 青椒 (25g)
  • 洋葱 (25g)
  • 雞蛋 (2個)
  • 青蝦仁 (25g)
  • 火腿 (25g)
輔料
  • (適量)
  • 生抽 (少許)
  • 料酒 (少許)
  • 水果乾 (根據個人喜好)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

海鮮什錦米粉的做法步驟

  • 海鮮什錦米粉的做法 海鮮什錦米粉怎麼做 第2張

    1、準備米粉

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    2、開始煮1分鐘,迅速挑開

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    3、出鍋迅速涼水衝透,澆上一些食用油,攪拌,避免粘連

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    4、準備食材~青椒

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    5、青椒切絲

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    6、準備食材~洋葱

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    7、洋葱切絲

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    8、準備食材~火腿

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    9、火腿切絲

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    10、準備食材~雞蛋

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    11、煎蛋餅

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    12、蛋餅切絲

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    13、蝦仁放入料酒醃製一下

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    14、將輔料進行煸炒,蝦仁9分熟放入米粉

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    15、米粉與菜攪拌均勻放入適量鹽,可加少許生抽調味,也可不放,可加入適量咖喱飯,撒上水果乾

小竅門

米粉不要油太多,但油少不能大火,菜易糊,蝦仁不能炒得太老,鹹鮮口感恰到好處