海鮮炒米粉怎麼做，海鮮炒米粉的做法

“質量上乘的米粉，必須要有上好的搭配。用大蝦仁、魷魚與米粉組合，又搭配了荷蘭豆等時蔬一起炒。營養豐富又美味的海鮮炒米粉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮炒米粉的做法步驟

• 1、魷魚擇洗乾淨，蝦仁去蝦線。

• 2、胡蘿蔔、洋葱、荷蘭豆洗乾淨，木耳提前泡發。

• 3、胡蘿蔔、洋葱、荷蘭豆切成條。

• 4、魷魚切成條。

• 5、煮鍋加水燒開，米粉入鍋煮熟撈出過涼後瀝乾水。

• 6、起油鍋，洋葱入鍋炒。

• 7、炒出香味，魷魚、蝦仁入鍋炒。

• 8、胡蘿蔔、木耳入鍋炒。

• 9、加白糖炒。

• 10、加料酒炒。

• 11、加鹽炒。

• 12、荷蘭豆入鍋炒。

• 13、米粉入鍋炒。

• 14、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、配菜依據個人偏愛添加。
2、米粉時，要放足水量。
3、水燒沸後再將米粉入鍋。
4、炒米粉時用筷子操作最佳。
5、這款米粉是純大米制作，湯水既米粥，米香濃郁，可以食用，不要棄之。