蒜泥白肉的做法 【川菜】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做 香飄網 熱菜 7.09K 大中小設置文字大小 “這是一款夏季喜歡吃的涼菜不油膩。一絲微辣中透着濃濃的香味,忍不禁又夾起筷子……” 食材明細主料五花肉 (500克)輔料辣椒油 (2勺)香油 (2勺)生抽 (2勺)糖 (1勺)鹽 (少許)醋 (1勺)雞精 (適量)蒜 (適量)生薑 (適量)葱 (適量)蒜香 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)蒜泥白肉的做法步驟1、準備的材料。2、葱洗淨切葱花。生薑洗淨切片。蒜切蒜泥。五花肉洗淨放入鍋中,加水沒過肉,加葱、生薑和料酒。大火燒開轉小火煮至用筷子戳一下酥即可撈出瀝水。3、碗中放入香油、生抽、糖、鹽、辣椒油、醋、雞精和蒜泥合成調料。4、冷卻後的五花肉切成薄片。5、再將切好的五花肉片過幾秒鐘的開水撈出。6、碼放在盤中。7、蘸調料吃。小竅門1)五花肉放涼後更好切薄一些,切得越薄口感越好。2)煮剩的湯可以用來打湯或做高湯也不錯。 TAG標籤:蒜泥白肉 白肉 【川菜】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做好吃 蒜泥白肉的家常做法 蒜泥白肉怎麼做 蒜泥 蒜泥白肉的做法步驟 蒜泥白肉的最正宗做法 川菜 蒜泥白肉的做法 #