木須肉炒角瓜怎麼做，木須肉炒角瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木須肉炒角瓜的做法步驟

• 1、豬豬肉切薄片放小盆裏，加少許精鹽，蠔油，一品鮮用手抓拌至粘稠，加適量玉米澱粉抓拌均勻，最後加少許食用油拌均。

• 2、角瓜切片。

• 3、雞蛋加少許鹽攪撒。

• 4、鍋中加適量食用油，燒六～七成熱時下入肉片滑散，先盛出備用。

• 5、鍋中重新加油，燒熱下入雞蛋炒熟盛出。

• 6、鍋留底油下蒜片炒出香味。

• 7、下入角瓜片煸炒，加入精鹽，一品鮮煸炒。

• 8、下入肉片雞蛋花翻拌均勻既可。

• 9、成品圖。

小竅門

愛吃脆嫩的可炒的時間短一些，我家裏有老人炒的比較軟。