魚香木須肉的做法 #雞蛋#魚香木須肉 魚香木須肉怎麼做

“木須肉是典型的北方菜，原料除了肉、雞蛋和黃花菜，山東孔府的做法要有黑木耳和玉蘭片（筍片），北京的做法要有黑木耳，金針菜和黃瓜。此菜勝在製作方便，原料隨手可得；味道清新、營養豐富、口味鮮美、口感豐富、老少咸宜。由於無需準備很多，對於不經常下廚的人，是一個很容易享受到的生活體驗。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

魚香木須肉的做法步驟

• 1、準備原材料雞蛋、羊肉在清水中浸泡一會兒去除血水沖洗後瀝乾水份、泡發好的木耳。

• 2、羊肉切成薄片放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉。

• 3、所有的調味料輕輕的抓拌均勻打入一個蛋清拌勻煨制二十分鐘。

• 4、鍋中倒入油加熱劃入煨制入味的羊肉片輕輕翻動炸至羊肉片剛剛變色熟透即可盛出備用。

• 5、另起鍋倒入底油加熱倒入攪拌好的蛋液中火加熱。

• 6、雞蛋炒至六成熟定型後放入羊肉一起翻炒。

• 7、放入木耳同時放入糖、一品鮮醬油、蠔油、陳醋、鹽、味精。

• 8、所有調味料快速翻炒均勻入味淋上水澱粉。

• 9、大火快速翻炒水澱粉勾芡成透明狀即可出鍋享用。

• 10、美味可口的魚香木須肉裝入盤中最後撒上香葱顏值瞬間爆棚。

• 11、搭配蒸肉卷和香腸一起吃超級完美。

• 12、羊肉入口鮮嫩獨有的香味讓人回味無窮。

• 13、搭配水果櫻桃、滷毛豆一起吃也非常爽口。

• 14、雞蛋是這道美味的靈魂入口香濃好吃😋到停不下來。

• 15、羊肉、雞蛋、木耳的營養價值非常豐富經常食用對身體有益。

• 16、每天為家人做不同營養健康美味的一日三餐是我最開心的事情噢。

小竅門

木須肉是典型的北方菜，原料除了肉、雞蛋和黃花菜，山東孔府的做法要有黑木耳和玉蘭片（筍片），北京的做法要有黑木耳，金針菜和黃瓜。此菜勝在製作方便，原料隨手可得；味道清新、營養豐富、口味鮮美、口感豐富、老少咸宜。由於無需準備很多，對於不經常下廚的人，是一個很容易享受到的生活體驗。