絲瓜炒羊肚菌怎麼做，絲瓜炒羊肚菌的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜炒羊肚菌的做法步驟

• 1、絲瓜和葱洗淨備用。

• 2、羊肚菌提前浸泡軟，多衝洗幾遍。

• 3、絲瓜去皮切滾刀浸泡在水中，這樣可避免絲瓜發黑。

• 4、葱和蒜改刀裝盤。

• 5、羊肚菌洗淨一分為二。

• 6、鍋預熱入油放入葱蒜爆香。

• 7、絲瓜攥幹水分翻入鍋中。

• 8、加入羊肚菌，淋入蠔油翻炒均勻。

• 9、出鍋加鹽調味即可。

• 10、快手素菜，完美呈現。

• 11、成品圖。

小竅門

絲瓜改刀後放入水中，可避免絲瓜發黑哦！當然也禁止使用鐵鍋炒制。