茨菇燉肉怎麼做，茨菇燉肉的做法

“茨菇燉肉，非常家常的一道下飯菜。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茨菇燉肉的做法步驟

• 1、準備食材：茨菇洗淨去皮切塊，豬腿肉洗淨切塊。

• 2、將茨菇倒入鍋內。

• 3、加入適量的水沒過茨菇。

• 4、煮沸後撈出，茨菇焯水可以去除苦澀味。

• 5、鍋內放入2片生薑。

• 6、倒入洗淨切塊的豬腿肉。

• 7、倒入適量的清水沒過豬腿肉。

• 8、倒入2勺味達美臻品料酒，煮沸後撈出。

• 9、鍋內倒入焯過水的豬腿肉，放入2勺味達美臻品料酒。

• 10、倒入焯過水的茨菇。

• 11、倒入2大勺豆瓣醬。

• 12、加入500ml清水，將豆瓣醬化開並將所有的食材都沾上。

• 13、放入50g幹山楂。

• 14、放入20克冰糖。

• 15、放入八角。

• 16、電壓力鍋選擇燉肉功能。

• 17、差不多35分鐘就煮好了。

• 18、大火收一下汁水即可關火。

• 19、最後撒上奇亞籽。

• 20、一道非常下飯的家常菜。