茨菇怎麼吃好吃呢

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，有些其他類的也是不可或缺的哦，今天我們來説一説茨菇，眾所周知，茨菇對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道茨菇要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧。

茨菇怎麼吃好吃

一、茨菇燒肉

1.將肉鑷去毛、洗淨後，在開水中焯至變色撈出。

2.再次鑷去剩餘的毛，沖洗乾淨後切成方塊。

3.茨菇颳去外皮、洗淨後也切成塊。

4.鍋內用一小勺油滑一下，下葱姜煸香。

5.倒進肉塊，再淋上一小勺料酒，煸至肉塊變色。

6.加一大勺半醬油。

7.加適量的開水和兩小勺糖。

8.蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燒30分鐘左右。

9.把茨菇放進去。

10.蓋上鍋蓋再次燒20分鐘左右。

11.待茨菇熟透，下一小勺鹽和雞精調味。

12.大火收汁後即可裝盤。

二、砂鍋茨菇悶鵝

1.燒熱鍋倒入少許橄欖油，將薑片以及蒜白倒入爆出香味。

2.然後盛入沙鍋內。

3.將跺成小塊用生抽、白糖、鹽、胡椒粉、生粉以及橄欖油醃過的鵝倒入鍋內大火爆炒。

4.炒至專轉色，加少許生抽、白糖。

5.把切成小塊的茨菇倒入翻炒片刻。

6.再把泡過的乾菜也一起加入。

7.蓋上鍋蓋稍燜片刻。

8.然後轉入沙鍋內。

9.再蓋上鍋蓋繼續中小火燜約90分鐘。

10.放入香菜以及大蒜，少許鹽以及胡椒粉，熄火後再蓋上鍋蓋繼續燜片刻即可。

三、茨菇排骨

1.排骨剁小段。

2.茨菇洗好。

3.鍋中爆香葱薑蒜、下排骨爆炒。

4.加水燉一會。

5.茨菇入鍋。

6.加鹽燉20分鐘。

四、茨菇木耳燉河蚌

1.河蚌擠去腸子裏的泥沙。

2.清理掉表面的一些雜質，洗淨後備用。

3.木耳用温水泡發好後切成小塊。

4.颳去茨菇外皮，改刀切成小塊。

5.將河蚌和葱姜放入鍋中，加適量開水和一小勺料酒再次燒沸。

6.河蚌變得緊緻後撈出，沖洗乾淨後切成小塊。

7.鍋內放一大勺油，下葱姜爆香。

8.放入河蚌翻炒片刻。

9.加適量水，蓋上鍋蓋大火煮沸後轉小火，燉一小時左右，至河蚌熟爛。

10.茨菇在開水鍋中焯熟後撈出。

11.燉好的湯內放木耳和熟茨菇。

12.再次蓋上鍋蓋小燉幾分鐘。

13.撒上鹽和雞精調味，再撒點蒜花就可以了。

以上就是關於茨菇怎麼吃的有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃茨菇呢？茨菇的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。