雞蛋雞刨豆腐怎麼做，雞蛋雞刨豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋雞刨豆腐的做法步驟

• 1、把豆腐放入大碗中，用筷子或者勺子刨碎。

• 2、在碎豆腐上，打入三個雞蛋，撒入適量的胡椒粉，放入適量的鹽。

• 3、不斷地攪拌均勻，放置一會兒入味。

• 4、青椒洗淨切碎，香葱洗淨切碎。

• 5、鍋中放適量油，油熱之後，放入刨好的豆腐碎。

• 6、中火炒，待一面略微有糊嘎的時候，翻面繼續煎。

• 7、煎好另一面後，放入青椒碎和香葱碎，翻炒斷生。

• 8、撒入熟芝麻，翻幾下即可。

• 9、出鍋裝盤。