豬頸肉炒稜瓜怎麼做，豬頸肉炒稜瓜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬頸肉炒稜瓜的做法步驟

• 1、先準備好食材。

• 2、豬頸肉斜切片，這種是醃製的會很香，如果用新鮮的就要醃製一下。

• 3、稜瓜這樣切。

• 4、熱鍋加油小火爆香蒜片。

• 5、蒜片爆香後捎一邊開大火加入豬頸肉爆炒。

• 6、豬頸肉有點收縮彎曲就加入稜瓜猛火翻炒。

• 7、再加少許開水翻炒。

• 8、稜瓜炒1分鐘左右斷生變色調入鹽，糖，雞精和適量水。

• 9、加水再煮1分鐘後加入葱段和辣椒炒均勻岀鍋。

• 10、上菜。