洋葱檸檬爆炒豬頸肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬頸肉 ：225
洋葱 ：半個
檸檬 ：半個

輔料

蒜蓉 ：一湯勺
洋葱碎 ：一湯勺
胡椒粉 ：少許(也可不加)
雞粉 ：一小勺
蠔油 ：一小勺
蜜糖 ：兩勺
檸檬汁 ：半個檸檬榨汁

具體步驟

1. 豬頸肉切片加入蒜蓉、洋葱碎、胡椒粉、雞粉、蠔油，醃製20分鐘，備用。

2. 檸檬汁和蜜糖攪勻當芡汁，備用

3. 燒熱油後，加入豬頸肉爆炒至兩面金香。下芡汁，略炒上碟。

4. 把洋葱條下鍋翻炒幾下，連汁下剛炒好的豬頸肉，翻炒待汁變焦糖色即可完成這一美味佳餚！（還可加兩片檸檬作裝飾！）

烹飪技巧

洋葱對身體很有益處，可以當菜那樣多放點，切成粒的作為醃料，圓條狀的和豬頸肉分開炒，翻炒幾下加入炒好的肉一起收汁就很美味了！