準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茶樹菇 :
適量豬頸肉 :
適量青紅椒 :
適量芝麻 :
適量 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量蛋清 :
適量幹澱粉 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 茶樹菇、豬頸肉切絲
2. 豬頸肉中加入適量醬油、料酒、蛋清、澱粉拌一下
3. 茶樹菇事先焯水,控幹
4. 鍋燒熱,放油,燒至六七成熱,放入葱薑蒜炒香
5. 放入豬頸肉翻炒至變色,加入茶樹菇
6. 少加一點鹽,放入青紅椒配色,加一點糖,適量醬油
7. 撒入芝麻,翻炒即可出鍋