“吃膩了烤的煎的炸的,可以嘗試換一種口味,喜歡吃照燒味道的,買包照燒醬,懶人做法一下就搞定,照燒醬料超市隨處能買到,現在人吃東西方便,挺幸福的,日子過的好了,啥口味都得嘗一下,雞腿這東西,做法簡單入味好,是在家學做飯的好選擇。”
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
照燒雞腿煲的做法步驟
1、雞腿提前解凍。
2、斬成小塊。
3、冷水入鍋,水開後就關火,不要等水燒開再下雞腿進去燙,冷水能慢慢將雞腿中的血水激出來。雞腿撈出來用常温水沖洗乾淨,瀝乾水分。
4、薑切片。
5、油鍋燒熱,下薑片下去爆香。
6、將瀝乾水分的雞腿下去翻炒,火最好大一些。
7、將炒出香味的雞腿倒入砂鍋,加入料酒,老抽,兩包照燒醬和適量的開水,小火燜煮半小時。
8、大約半小時後再加入一包照燒醬。
9、不要蓋蓋子,大火收汁,待湯汁濃稠就可以出鍋。
10、照燒醬口味偏甜,孩子愛吃甜味,基本都狂愛這個味道,湯汁濃郁厚重,拌飯吃也好有味。
11、成品
12、成品
13、成品