超簡單咖喱雞肉飯怎麼做，超簡單咖喱雞肉飯的做法
食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 煮 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
超簡單咖喱雞肉飯的做法步驟
- 1、咖喱的話其實配土豆更好吃，而且土豆很便宜，家裏沒有土豆只有玉米所以就直接用了。搞不清楚用量的小白兩人份的話就一根胡蘿蔔，一個土豆，大概一塊半的雞胸肉就可以了。咖喱我用的好侍牌的，不同牌子味道差異很大的，推薦這個品牌，我買的中辣的，其實不辣。這個一包有六塊，四人份，兩個人吃用三塊就行。
- 2、第一步先煮米飯，因為咖喱做起來很快，先煮飯兩者搭配起來時間正好。
- 3、將胡蘿蔔，雞胸肉等食材切成小塊。大概就是拇指寬差不多的正方形，方便食用。太小了煮久了會縮水也沒有口感。各種食材的大小建議儘量均衡。
- 4、在鍋裏放油，如果有洋葱先炒洋葱，家裏沒了所以這次我沒做。然後加入胡蘿蔔，雞胸肉，土豆翻炒。
- 5、往鍋里加入一飯碗的水，大火燒開。等待水沸騰，把煮出來的血沫用勺子舀出。
- 6、轉中火，加蓋煮10分鐘。
- 7、時間到了關火，加入咖喱塊。充分攪拌讓咖喱塊溶解，同時也給食材上色。
- 8、用微火再煮5分鐘讓味道融合，此時要注意攪拌，防止糊鍋。如果覺得咖喱濃稠度不夠可以多煮一會兒，如果覺得水少了可以加入適量的水。
- 9、將米飯乘出，擺好形狀。咖喱飯模仿店裏的就是對半的形狀。
- 10、將咖喱乘出擺盤。完成啦！超級簡單，很下飯！
小竅門
1.咖喱的話其實配土豆更好吃，而且土豆很便宜，家裏沒有土豆只有玉米所以就直接用了。也還是挺搭的，雞蛋也和咖喱很搭配。還有洋葱特別適合咖喱。
2.搞不清楚用量的小白兩人份的話就一根胡蘿蔔，一個土豆，大概一塊半的雞胸肉就可以了。
3.咖喱我用的好侍牌的（不是小廣告），不同牌子味道差異很大的，推薦這個品牌，我買的中辣的，其實不辣。這個一包有六塊，四人份，兩個人吃用三塊就行。
4.土豆雞胸肉都沒什麼油，如果不是不粘鍋的話建議乘出來把鍋洗乾淨再倒回鍋里加水以免會有糊味。
5.可以用湯鍋也可以用炒鍋，都很方便。
